SPEZIE GEORGIANE ORIGINALI
Gamardschoba! (Buongiorno! In georgiano)
Probabilmente hai sentito parlare della cucina georgiana - brodo di agnello, khachapuri, shashlik (spiedini), khinkali, melanzane con pasta di noci - il paradiso in bocca! Il gusto dei piatti è in gran parte ottenuto grazie all'utilizzo di spezie tradizionali. Le spezie della Georgia, a differenza delle spezie asiatiche, non si aggiungono alla piccantezza bruciata, ma migliorano il gusto dei prodotti e saturano il piatto con l'aroma.
Le spezie vengono utilizzate non solo per i piatti tradizionali georgiani, ma anche per altre ricette. Le miscele pronte di spezie possono essere utilizzate per condire perfettamente tutte le carni, il pollame, il pesce, i piatti di verdure, le zuppe e gli stufati.
Le spezie georgiane più popolari sono adjika, khmeli suneli, svanetia sale, kinza (coriandolo), zira (cumino romano). Se vuoi dare ai tuoi piatti un carattere georgiano, cerca le spezie originali della soleggiata Georgia! 😋😋😋
