Kazan 22l uzbeko paiolo in ghisa con coperchio in alluminio. Combinazione di grande capacità e spessore della parete. Ideale per l'uso con un fornacetta per kazan. Un paiolo ottimale per un falò per nutrire una famiglia numerosa o ospiti con cibo delizioso. Altrettanto importante, il kazan in ghisa durerà per molti anni.

Fondo e pareti: Kazan uzbeko ha un fondo arrotondato, sia all'interno che all'esterno. Questa forma consente di coprire il più possibile le pareti con la fiamma. In questo modo, l'intero volume del cibo viene cotto in modo uniforme. Tutti i paioli sono lucidati e hanno una superficie interna liscia. Le pareti spesse da 8 mm consentono una lenta stufatura degli ingredienti e proteggono il cibo dalla combustione.

Maniglie: Kazan è dotato di quattro maniglie laterali (orecchie) in ghisa contrapposte, che gli consentono di essere montato stabilmente sul focolare "uciag" e trasportato comodamente.

Coperchio: Kazan ha un coperchio in alluminio con bottone in bachelite che non si riscalda alle alte temperature. Il coperchio è abbastanza leggero, ma svolge pienamente le sue funzioni: impedisce la perdita di vapore, ma non toglie il calore al cibo.

Ogni pentola in ghisa viene fornita con le istruzioni per la corretta cottura e oliatura dopo l'acquisto, nonché per la cura dopo ogni utilizzo.

Grande pentola in ghisa kazan

La pentola in ghisa con una capacità di 20l, 22l, 25l o 30l è l'ideale per ristoranti e centri ricreativi che vogliono deliziare i propri clienti con nuovi sapori. Una grande pentola in ghisa è un'ottima alternativa al barbecue tradizionale.

I Kazan uzbeki vengono da noi direttamente dal soleggiato Uzbekistan. Kazan uzbeko con una capacità di 22 litri non è così grande. Infatti, vengono prodotti dalla pentola più piccola da cinque litri fino alla pentola enorme con una capacità fino a 200 litri, sia per una famiglia che per un grande ristorante o per feste di massa.

Paiolo in ghisa 22l per quante persone?

Un paiolo in ghisa da 22 litri ha una capacità utile di circa 17 litri. Kazan uzbeko 22l consente di preparare un piatto in una pentola a un lato per 20-30 porzioni. In un'ampia pentola kazan, è molto conveniente mescolare i prodotti, aggiungere ingredienti aggiuntivi e monitorare la prontezza del piatto.

Kazan uzbeka 22l ha un grande potenziale culinario!

- Cottura, brasatura, frittura o persino cottura di tortillas sulle pareti interne.

- Grazie all'ampia superficie, l'umidità degli ingredienti evapora rapidamente (il diametro interno della pentola è di 47,5 cm).

- Grazie alla forma del kazan, la frittura non richiede una grande quantità di olio, perché l'olio non si sparge su una superficie piana. Quando friggiamo i prodotti, mescoliamo intensamente, facciamo brevi pause e aggiungiamo altri ingredienti.

- Grazie alle pareti spesse (8 mm), il cibo già cotto trattiene il calore per lungo tempo.

Pilaf uzbeko (plov uzbeko) e altre ricette.

Il pilaf uzbeko è la migliore ricetta per il pilaf, la più deliziosa con un'insalata di pomodori, cipolle a fette sottili. Possiamo anche preparare ricette semplici ma interessanti: lagman a base di carne, verdure e pasta (sotto forma di nastri), lecho di zucchine, peperoni e con salsiccia, spezzatino di maiale Ungherese, paiolo con patate, cavolo e salsiccia.

Un'aggiunta eccellente a qualsiasi kazan sarà una schiumarola e un mestolo. Quando si utilizza un kazan uzbeko, si consiglia di utilizzare utensili da cucina in acciaio inossidabile con manico in legno, poiché i cucchiai e i mestoli di plastica non resistono alle alte temperature del kazan.

Offriamo anche pratici portatili fornacette per kazan in metallo che sono perfetti per un kazan in ghisa.