Kazan 16L paiolo uzbeko in ghisa con coperchio in alluminio. Pentola a parete spessa 8 mm. Prodotto a Namangan, Uzbekistan. Perfetto per cucinare su una fornacetta. Ti permette di preparare piatti originali sul fuoco.Con la cura adeguata, kazan uzbeko servirà diverse generazioni.

Possiamo dire, che un kazan è una pentola multiuso universale. Nel kazan uzbeko da 16 litri è conveniente cucinare, stufare e friggere, compresi piatti contenenti, ad esempio, grandi pezzi di carne, pesce e verdure.

Fondo e pareti: Kazan uzbeko ha un fondo arrotondato, sia all'interno che all'esterno. Tutti i paioli sono lucidati e hanno una superficie interna liscia. Le pareti spesse da 8 mm consentono una lenta stufatura degli ingredienti e proteggono il cibo dalla combustione. Oltre alla sua forza, la sua caratteristica essenziale è la sua forma a emisfero, che consente al fuoco di riscaldare l'intera superficie, il cibo viene cotto in modo uniforme e il calderone trattiene il calore a lungo.

Maniglie: Kazan è dotato di quattro maniglie laterali (orecchie) in ghisa contrapposte, che gli consentono di essere montato stabilmente sul focolare "uciag" e trasportato comodamente.

Coperchio: Kazan ha un coperchio in alluminio con bottone in bachelite che non si riscalda alle alte temperature. A causa del materiale, il coperchio è leggero che consente di sollevare facilmente il coperchio più grande durante la cottura. Inoltre, non assorbe il calore del cibo e non richiede cure particolari.

Ogni pentola in ghisa viene fornita con le istruzioni per la corretta cottura e oliatura dopo l'acquisto, nonché per la cura dopo ogni utilizzo.

Paiolo in ghisa 16l per quante persone?

Un paiolo da 16 litri ha una capacità utile di circa 12 litri. Kazan uzbeko 12L consente di preparare un piatto in una pentola a un lato per 15-20 porzioni. In un ampio kazan di ghisa, è incredibilmente conveniente mescolare il cibo e monitorarne la prontezza.

Cosa cucinare nel paiolo di ghisa sul fuoco?

Con kazan possiamo realizzare ricette tradizionali e anche provare ricette di piatti popolari. Cucinare nel paiolo sul fuoco: bigos e zuppa di piselli, stufato Ungherese, lecho, spezzatino, zuppa di pesce, tradizionale polenta con salsiccia, zuppa di crauti, peperoni ripieni, pilaf e molto altro! La frittura ad alta temperatura seguita da un lento processo di brasatura nella propria salsa conferisce un sapore particolarmente succoso e ricco a tutti gli alimenti. I sapori appetitosi si diffondono nell'aria durante la cottura nel paiolo kazan. Invita gli ospiti, cucina e prova le specialità della pentola kazan!

Quando si utilizza un kazan uzbeko, si consiglia di utilizzare utensili da cucina in acciaio inossidabile con manico in legno, poiché i cucchiai e i mestoli di plastica non resistono alle alte temperature del kazan.

Offriamo anche pratici portatili fornacette per kazan in metallo che sono perfetti per un kazan in ghisa.