Kazan in ghisa 6l Paiolo con manico e coperchio. Paiolo in ghisa appeso al fuoco. Diametro 32 cm. Kazan può essere appesa sopra il focolare o montata su un fornacetta o un treppiede per kazan. Ottima soluzione per cucinare sul fuoco!

Pentola per falò è un aiuto indispensabile nella zona barbecue, nel giardino di casa e nel grembo della natura. Una pentola in ghisa da fuoco, se seguita da semplici regole di manutenzione, durerà per molti anni!

Capacità: La pentola per falò 6l sarà sicuramente sufficiente affinché la famiglia possa preparare i propri piatti preferiti in paiolo e altre prelibatezze.

Fondo e pareti: La pentola ha pareti spesse di circa 4 mm e una forma emisferica che si espande verso l'alto. Pertanto, il cibo viene preparato contemporaneamente in tutto il suo volume.

Maniglie: La pentola sul fuoco è dotata di una comoda maniglia per il trasporto o l'impiccagione. Inoltre, la pentola ha quattro maniglie laterali opposte in ghisa (orecchie), che consentono di fissarla saldamente alla stufa focolare del kazan.

Coperchio: La pentola viene fornita con un coperchio in ghisa pesante che garantisce una distribuzione uniforme del calore. Grazie al suo peso, il coperchio si adatta molto strettamente al bordo del calderone, creando così un processo di circolazione del vapore acqueo all'interno durante la cottura.

Quali vantaggi ha la pentola in ghisa di Kazan?

Il kazan in ghisa è sicuro da usare e non emette composti nocivi. Durante l'uso acquisisce un rivestimento antiaderente naturale. Puoi usare cucchiai di metallo per mescolare la pentola.

Paiolo in ghisa 6l per quante persone?

Una pentola in ghisa da 6 litri ha una capacità utile di circa 4,5-5 litri. Kazan 6l ti permette di preparare un piatto unico per 5-6 porzioni abbondanti.

Quale piatto cucinare in un kazan di ghisa?

Avendo un kazan in ghisa, possiamo cucinare sul fuoco piatti di carne e verdure, zuppe stufato, polenta, patate con salsicce e peperoni, nonché un eccellente pilaf uzbeko (plov). Le ricette richiedono solo gli ingredienti più semplici. E, soprattutto, ogni piatto preparato in un kazan ha un gusto e un aroma ricchi.

La tecnologia culinaria combina la frittura a breve termine ad alta temperatura e la miscelazione frequente, seguita da stufatura o cottura, che influisce sulle proprietà gustative. Il kazan, grazie alla sua forma ampia, consente di evaporare rapidamente l'umidità dai piatti durante la frittura. Consente inoltre di miscelare gli ingredienti in modo conveniente ed efficiente a differenza delle caldaie in ghisa a parete alta.

Quando si utilizza un kazan, si consiglia di utilizzare utensili da cucina in acciaio inossidabile con manico in legno, poiché i cucchiai e i mestoli di plastica non resistono alle alte temperature del kazan.

Offriamo anche pratici portatili fornacette per kazan in metallo che sono perfetti per un kazan in ghisa.