Adjika secco senza conservanti, coloranti ed esaltatori. Adjika secco (produttore Dabi) una miscela di ingredienti sotto forma di polvere formata in grumi delicati che sembrano passati attraverso un setaccio di macinazione. Macinare l'Adjika tra le dita o diluire con acqua / vino rosso per la marinata.

Ajika (Adzika) - è una spezia aromatica speziata tradizionale caucasica. Nella versione classica, è una spezia in forma di pasta molto densa fatta solo di peperoncino rosso grattugiato, aglio, spezie e sale. Tuttavia, alcune ricette presentano l'Ajika sotto forma di salsa, che può contenere anche purè di verdure fresche: pomodori, carote, peperoni dolci, mele.

L'Ajika dry è una spezia insostituibile per gli amanti dei piatti speziati. L'adyka secco si sposa bene con piatti di carne, pesce e verdure, nonché con le zuppe. Aggiungi il condimento adjika a riso, fagioli, spaghetti, salsa. Prepara deliziose conserve per l'inverno con l'adika secca!

L'adjika secco si abbina perfettamente a molti piatti:

Zuppa di gulasch di Charczo, borscht rosso, zuppa di funghi, zuppa di fagioli - densa e nutriente, una proposta ideale per le giornate fredde.
Salsiccia bianca, cotoletta macinata, anatra arrosto, cotoletta di pollo con funghi, arrosto di manzo con patate.
Melanzane ripiene al forno con feta greca, patate al forno, fagiolini al burro e pangrattato, zuppa di verdure, spezzatino di crauti con funghi e prugne.

Alla fine della preparazione, cospargere qualsiasi piatto (dalle uova strapazzate agli spiedini) con adjika secca. Coprire e lasciare agire per 5-7 minuti affinché la spezia "vapori" e apra tutto il suo bouquet aromatico. La spezia enfatizza e affina il gusto del piatto, stimola l'appetito, fa sbavare tutti.

Preparativi per l'inverno per i vasetti. Le preparazioni di zucchine, cetrioli, pomodori, insalate, salse con l'aggiunta di adjika secca acquisiranno un sapore caratteristico. La salsa di pomodoro per l'inverno è l'aggiunta più popolare a carni alla griglia, pizza, pasta, cavoli ripieni e peperoni ripieni.

Stoccaggio: Conservare a temperatura non superiore a 25°C e umidità relativa non superiore al 75%.

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