Kazan 50l - polokulový litinový uzbecký kotlík. Velký hrnec 50l bude nenahraditelný v polních kuchyních, letních táborech a masových venkovních akcích. Kazan 50l se bude hodit při přípravě pokrmů pro velkou skupinu lidí.

Uzbecký kazan 50L nabízí atraktivní kulinářské příležitosti kuchařům účastnícím se festivalů a kulinářských akcí konaných pod širým nebem.

Dno a stěny: Kazan uzbecký má zevnitř i zvenku polokulovité dno. Všechny kazany jsou vyleštěné a mají hladký vnitřní povrch. Profesionální kuchaři říkají, že pravdivý pilaf lze vařit pouze v litinovém hrnci, který se od běžných hrnců liší vysokou kvalitou smažení a dušení. Tento efekt vytvářejí silné stěny a speciální polokulový tvar nádoby. Teplo je distribuováno postupně a rovnoměrně, což umožňuje, aby se jídlo dobře uvařilo, aniž by se připálilo.

Rukojeti: Kazan je vybaven čtyřmi protilehlými litinovými bočními madly (uši), což umožňuje stabilní upevnění v kotlině pro kotlík a pohodlné přenášení.

Poklice: Kazan 50l nemá víka.

Ke každému litinovému kotlíku kazan přiložíme návod na správné vypalování a olejování po koupi a údržbu po každém použití.

Kazan 50l bez víka – proč?

Víko se pro kazan v Uzbekistánu zpravidla nepoužívá. Během vaření se dno i stěny kazanu dobře zahřívají, takže se má za to, že efekt páry z poklice je zbytečný. V případě potřeby lze polokulovitý kazan pohodlně přikrýt například nerezovou miskou.

Jaké ohniště do 50litrového litinového kotlíku?

Jen Kazan však nestačí vařit v něm. Takový těžký kazan pro instalaci nad ohněm potřebuje speciální stojan. Nejlepší je instalovat 50l kazan na stacionární pec ze žáruvzdorných cihel. Můžete si vyrobit i mobilní kovové ohniště se dnem a nohami. Kazaň musí vstoupit do takové válcové pece minimálně do dvou třetin své hloubky, aby bylo celé polokoulové dno obklopeno plamenem.

Litinový kotlík 50l pro kolik lidí?

Litinový kotlík o objemu 50 litrů vám umožní připravit pilaf, polévku a další pokrmy pro 40-50 osob. Kazan 50l si s těmito úkoly poradí skvěle! Nejde jen o počet porcí, ale také o kvalitu – pokrmy připravené v kázání probudí chuťové smysly všech zájemců.

Jakou kuchyni vybrat?

Ve velkém hrnci můžeme připravit specialitu z ohně, jako je hrachovka nebo lecho s klobásou a zeleninou. Právě v takovém gastronomickém hrnci, jako je kazan 50l, připravíme a představíme exkluzivní uzbecká jídla: plov, šurpa, lagman. Uzbecká kuchyně se vyznačuje použitím jednoduchých ingrediencí, dává pocit sytosti, dobře hřeje. Chuť pokrmů obohacuje koření, jako je římský kmín, pepř, koriandr.

Jak pečovat o kotlík, aby vydržel 100 let?

Při správné péči je životnost litinového kazana prakticky neomezená. Takový kazan vydrží desítky let. Čištění velkého litinového kazanu je velmi snadné. K udržení čistoty a odstranění zbytků jídla stačí teplá voda a poté otřete ručníkem nebo hadříkem.

Kazan se nebojí škrábanců, takže můžete bezpečně používat kovové příslušenství. Při použití uzbeckého kotlíku doporučujeme používat nerezové kuchyňské doplňky s dřevěnou rukojetí, protože plastové drážkované lžíce a naběračky nesnesou vysoké teploty v kotlíku.