Kazan 16L litinový uzbecký kotlík s hliníkovou poklicí. Tlustostěnný hrnec 8 mm. Vyrobený v Namangan, Uzbekistán. Ideální pro vaření na kotlině pro kotlík. Umožňuje přípravu originálních pokrmů na ohni. Při správné péči bude uzbecký kazan sloužit po několik generací.

Dá se říci, že litinový kazan je univerzální, víceúčelová nádoba. V uzbeckém kázání 16L je vhodné vařit, dusit, smažit včetně pokrmů obsahujících např. velké kusy masa, ryb a zeleniny.

Dno a stěny: Kazan uzbecký má zevnitř i zvenku polokulovité dno. Všechny kazany jsou vyleštěné a mají hladký vnitřní povrch. Stěny o tloušťce 8 mm umožňují pomalé dušení ingrediencí a chrání jídlo před převařením. Kromě odolnosti je jeho důležitou vlastností tvar polokoule, který umožňuje plameni ohřát celý povrch, pokrm se vaří rovnoměrně a Kazan udržuje teplo po dlouhou dobu.

Rukojeti: Kazan je vybaven čtyřmi protilehlými litinovými bočními madly (uši), což umožňuje stabilní upevnění v kotlině pro kotlík a pohodlné přenášení.

Poklice: Kazan má hliníkové víko s bakelitovou rukojetí, která se při vysokých teplotách neohřívá. Díky materiálu je poklice lehká, což usnadňuje zvedání velké pokličky během vaření. K tomu poklice nebere teplo z pokrmu a nevyžaduje zvláštní péči.

Ke každému litinovému kotlíku kazan přiložíme návod na správné vypalování a olejování po koupi a údržbu po každém použití.

Litinový kotlík 16l pro kolik lidí?

Kotlík na 16 litrů má užitnou kapacitu kolem 12 litrů. Uzbecký kotlík kazan 16L umožňuje připravit pokrm z jednoho hrnce na cca 15-20 porcí. V širokém kázání je míchání potravin a sledování jejich připravenosti nesmírně pohodlné.

Co vařit v kotlíku na ohni

S kazanem můžeme realizovat tradiční recepty a také vyzkoušet recepty oblíbených jídel. Recepty do kotlíku: bigos a hrášková polévka, guláš, maďarský guláš, lečo, rybí polévka, zelňačka z kysaného zelí, dušonky, plněné papriky, uzbecký pilaf a mnoho dalších! Smažení při vysoké teplotě s následným pomalým procesem dušení ve vlastní omáčce dodává všem produktům obzvláště šťavnatou a bohatou chuť. Chutné vůně se šíří vzduchem během přípravy dušených pokrmů. Pozvěte hosty, připravte a ochutnejte skvělé jídla z kotlíku!

Při použití uzbeckého kotlíku doporučujeme používat nerezové kuchyňské doplňky s dřevěnou rukojetí, protože plastové drážkované lžíce a naběračky nesnesou vysoké teploty v kotlíku.

Nabízíme Vám také praktické trvanlivé přenosné ohniště kotliny, které jsou ideální pro kotlíky.